公共课程教学部是由数学组、语文组、德育组、音乐组和体育组组成,承担了全校各专业和各种进修培训辅导班的文化课程教学任务。科里现有41位教师,其中高级讲师9人,讲师6人,是一支充满活力和潜力的高素质的教师队伍。其中部分骨干教师担任福建职业技术学会及理事职务,多位教师具有省级基础课程出卷工作的经验。
  近年来,科里根据学生的实际情况和所选专业对文化课的需求,从学生实用为主出发,兼顾学生终身学习的需要,在基础文化教育面不断进行改革,实施多层次教学,并取得较好成效。此外,基础科承担的历届升学辅导班,文化课程均由科资深教师担任教学,近年来升学班就有200多名学生被厦门大学、福州大学、福建师大、北京旅游经济学院、江西航天职业技术学院等院校录取,得到学生与家长的一致认可。基础科仍不断拓展新的教学教改课题,配合学校各专业部编写具有专业特色的校本教材,探讨校园文化与企业文化的合理对接,提升文化基础课的教学内涵,服务于学生。